Professores fazem visita técnica

Professores de Gastronomia da PUC Goiás viajaram ao Peru, no início do mês, para conhecer mais sobre a culinária local. A coordenadora do curso, profa. Cristiane Souza, e os docentes Gabriela Borges, Gustavo Treitel e Willian Carvalho entraram em contato com sabores e com ingredientes daquele país. A ideia é que a visita traga novas possibilidades de aprendizado para os acadêmicos do curso. “A culinária peruana é rica e acredito que vamos conseguir repassar as nossas experiências para os alunos”, explica Cristiane. O grupo também visitou o restaurante do chef peruano Gastón Acurio, que já foi considerado o melhor da América Latina.