Desde 2014, a PUC Goiás adotou as Escolas como modelo organizacional. Elas são unidades acadêmica-administrativas que promovem atividades de ensino, pesquisa e extensão, articulando cursos, programas e projetos de graduação, pós-graduação e educação continuada, ministrados na modalidade presencial ou a distância, em áreas de conhecimento afins.